荷兰豆摘洗干净,入开水锅中焯一下迅速投凉控干水分备用
锅烧热入油,蒜切片入锅中小火煸香
下入荷兰豆,加蚝油翻炒
加少许盐调味
淋入水淀粉,加杏仁和味精翻勺出锅即成
成品图
荷兰豆迅速焯水投凉,时间不易过长 清淡菜品不易调味过重。