枣泥馅

作者： 风中的承诺-5

女儿不喜欢吃红枣，我做点枣泥馅掺面包、酥里面给她吃吃看，为了女儿我容易吗😂

用料

• 红枣 500g
• 色拉油 50g
• 清水 适量

枣泥馅的做法步骤

步骤 1

红枣用厨房剪刀剪开，核上基本上没粘多少肉了。

步骤 2

剪好的红枣分2次放破壁机里，加适量的清水打（打的动就好，水加多了炒的心塞）大概打2分钟左右。（过程图下次补上）

步骤 3

把打好的枣泥一起倒入不粘锅里，用中小火炒，小心会溅，别烫着了。

步骤 4

大概炒了40分钟左右，分次加入色拉油，融合后再加下一次，一般不粘硅胶铲子就好了。这里是一半的量，有一半冻冰箱里了。

步骤 5

整个过程没加糖，我觉得甜度刚好不需要再加糖，成品出来500g差不多。

枣泥馅的小贴士

1.这里的红枣是免洗的，你也可以洗一下再放破壁机里打。 2.方子中红枣500g指的是去核以后，干的没泡过水的重量。 3.油要用没色没味的，花生油、橄榄油味太重不适合。

菜谱创建时间：2017-05-27 11:00:48