番茄香干素面

作者： 斯是陋食

初一十五是我吃素面的时间，所以就想分享一款家人觉得还不错的面食

用料

• 香干 若干
• 番茄 两个
• 手擀面 若干
• 盐 少许
• 糖 少许

番茄香干素面的做法步骤

步骤 1

材料筹备，我把番茄先去皮了。我用的是自己做的手擀面，也可以使用超市的新鲜面条

步骤 2

少许油，五成热左右加入番茄，炒至出番茄出汁

步骤 3

加入香干，，炒一会后加入少许盐，一起翻炒至番茄差不多都是液状，这样比较入味

步骤 4

加入适量水

步骤 5

将面条铺在番茄香干上面，然后盖上盖子，直至面条熟了，然后打开盖子，将面条和汁水搅拌均匀即可

步骤 6

盛出装盘

番茄香干素面的小贴士

1 番茄去皮，将筷子插入番茄蒂部，，在番茄上切上十字纹路，放到火上烤一会，就能很容易去皮了 2 手擀面的时候，能放鸡蛋和一点点盐，面条口感会更好（由于吃素，所以我没有加鸡蛋，就放了一点盐）

菜谱创建时间：2017-05-26 13:42:22