冰糖黄油牛奶绿豆糕

作者： ⌒_阿猪

夏天到了～娃最爱的季节到了～各种好吃的当妈的都要学起来～

用料

• 绿豆 100克
• 黄油 25克
• 冰糖 80克
• 牛奶 尽量少的适量

冰糖黄油牛奶绿豆糕的做法步骤

步骤 1

提前一天泡绿豆，虽然有脱皮的绿豆卖，但感觉还是自己弄的比较靠谱，纯纯纯手工～

步骤 2

二十四小时后手动脱皮，用水冲，用手捻，反复的冲，感觉豆子的腥味已经被泡没了～人累的半死～但看着白白滴豆子满满的成就感～

步骤 3

上锅蒸半小时，感觉要多增加个十分钟，下面的可能会有照顾不到的豆子～蒸的时候要翻下～

步骤 4

用打碎机把刚才蒸好的豆子加牛奶打一下～这是为了之后的口感更细腻更绵软～

步骤 5

倒出来的豆子汁感觉水份有点多～下锅开始炒～

步骤 6

放入冰糖黄油炒炒炒

步骤 7

慢慢的炒就会变得干起来～

步骤 8

一直炒到可以用手捏着不粘手了，你自己能有感觉的那种干，那种可以用模子压出来的那种干巴巴的感觉，就可以了，分成一块块用模具开始压～

步骤 9

然后就是各种压压压压～一百克绿豆大概只能做十二个左右～

冰糖黄油牛奶绿豆糕的小贴士

小朋友非常喜欢这种口味，因为他们没有吃过麻油的～老年人应该是喜欢老款麻油～

菜谱创建时间：2017-05-26 09:42:44