凉拌花生米

作者： 堂妈小厨

用料

• 花生 适量
• 胡萝卜 根
• 芹菜
• 香油 适量
• 盐 适量
• 葱姜
• 桂皮
• 香叶
• 八角

凉拌花生米的做法步骤

步骤 1

花生米洗干净

步骤 2

香叶、八角、桂皮、葱姜

步骤 3

锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。

步骤 4

大火烧开，中小火煮，直到适合自己口感的程度关火。

步骤 5

煮好的花生

步骤 6

芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水，捞出控干，三者混合

步骤 7

加食盐香油和一点鸡精

步骤 8

香油是水煮花生的灵魂

步骤 9

轻轻拌匀

步骤 10

下酒小凉菜做好了！开动！

菜谱创建时间：2017-05-25 20:20:39