桲椤叶饼

作者： 六一snowy

好久没吃桲椤叶饼，童年的味道，好多的回忆。

用料

• 桲椤叶
• 普通面粉
• 玉米淀粉
• 豆角
• 猪肉馅
• 葱、料酒
• 五香粉
• 生姜粉
• 香油
• 蚝油
• 生抽
• 盐
• 鸡精

桲椤叶饼的做法步骤

步骤 1

桲椤叶清洗干净后沥干水分

步骤 2

放入所有的调料拌猪肉馅儿放置一旁20分钟

步骤 3

豆角洗净，摘好后在水中焯一下，焯好后过凉水

步骤 4

然后将豆角切成碎末

步骤 5

切好的豆角和煨好的猪肉馅混合均匀。

步骤 6

普通面粉和玉米淀粉一比一的比例调成粘稠的米糊状。

步骤 7

盛一小勺放在桲椤叶光滑的一面，借助小刮刀抹匀（也可以用筷子，反正抹均匀就可以啦。）

步骤 8

然后在一边放上馅料

步骤 9

两端对折就可以了

步骤 10

冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟。

步骤 11

这是蒸好以后的样子，稍微凉一会再吃，热的时候打开面皮特别容易破

步骤 12

这是刚出锅的样子😳热着吃凉着吃，都是超级的美味。😊😊

步骤 13

这是凉透了的样子

桲椤叶饼的小贴士

馅儿料根据自己的喜好去调。个人觉得豆角鲜肉和芹菜鲜肉是最好吃的。韭菜的也还不错😁

菜谱创建时间：2017-05-25 11:57:08