什锦凉面

作者： seaseen

夏季生活佳配。😊

用料

• 面条 适量
• 香油 少量
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半只
• 花生 1把
• 盐 少量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 少量
• 蒜头 3瓣

什锦凉面的做法步骤

步骤 1

前一天晚上： 胡萝卜、黄瓜切丝，花生切碎。入冰箱冷藏。

步骤 2

前一天晚上：面下好，加少量香油，拌匀。入冰箱冷藏。

步骤 3

第二天早上： 1.凉面取出，将两丝、花生铺在上面。 2.用小碗倒入1/4生抽，1/3醋，少量白胡椒粉。 3.蒜头切碎。 4.锅内倒油，热了以后关火，切碎的蒜头倒入，闻到香味后一起连油倒入小碗，拌匀后浇面。 5.面拌一下即可。

步骤 4

功成。 早上另炒了蚕豆鸡蛋，也一并取点做了浇头。

什锦凉面的小贴士

应该在拌面前拍照，图片会更漂亮些。果然我不太注意摆盘。😄

菜谱创建时间：2017-05-25 07:12:29