大骨头汤面

作者： 贝迪麻麻

小时候特别不喜欢吃面条，每次老妈擀面条我就宁可饿着肚子也不吃。现在想想那时为什么不喜欢面条，因为面条材料不行。能吃饱肚子就行的年代我还挑食真是件不简单的事😢。现在的面条还有谁不爱吃吗？变着花样做随你心情🍜

用料

• 骨头 适量
• 面条 适量
• 姜 片
• 盐 适量
• 油麦菜
• 骨头剔下来的肉
• 葱

大骨头汤面的做法步骤

步骤 1

为了做出好吃的面条我买了台飞利浦面条机。制作面条时放了一点点面碱，这样压出来的面条更香。大骨头高压锅里烀熟，骨头汤留着做面条卤子。

步骤 2

橄榄油，葱，姜，生抽，五香粉炒香。锅里加提前熬制好的大骨头汤，汤开锅下入面条。最后等面条熟透再把油麦菜放进锅里。面条装碗后撒上骨头剔下来的肉。美味的大骨头汤面条就可以上桌了。

大骨头汤面的小贴士

油麦菜一定要在面条准备出锅的时候放

菜谱创建时间：2017-05-24 22:10:04