红烧肉(高压锅版)

作者： 笑轻尘

家人都喜欢吃红烧肉，以前都是炖一个多小时，很浪费时间，刚刚入手的高压锅决定试试😊

用料

• 五花肉 750克
• 生抽 两小勺
• 盐 适量
• 香叶 三片
• 大料 两瓣
• 葱 四段
• 姜片 四片
• 花椒粒 适量
• 桂皮 一块
• 糖 两小勺
• 干辣椒 两个

红烧肉(高压锅版)的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，打水焯，撇掉浮沫，然后捞出来，用水洗净，控水备用。

步骤 2

炒锅放油适量，水一勺(炒菜用的勺子)，两小勺糖，中火不停的搅拌，知道听不见水声，改小火，糖开始慢慢变成棕色，把控完水的五花肉倒进锅里，改大火不停翻炒。

步骤 3

炒到锅底有多余的油，五花肉变成红棕色。

步骤 4

把五花肉倒入高压锅，放葱段，姜片，花椒粒，大料，两个干辣椒，桂皮，香叶，

步骤 5

加入盐适量，两小勺生抽(酱油)，半碗水，喜欢躺多可以多放一点。按高压锅牛羊肉键，选择浓郁型

步骤 6

出锅啦

步骤 7

很有食欲哦，快来试试😊

红烧肉(高压锅版)的小贴士

炒糖色千万要一直搅拌，不要把糖熬糊了

菜谱创建时间：2017-05-24 12:12:54