黑芝麻千层马蹄糕

作者： 吃货渝

用料

• 马蹄粉 125克
• 白糖 150克
• 水 550毫升
• 炒香的黑芝麻 150克
• 椰浆部分：
• 马蹄粉 125克
• 椰浆 一罐400毫升
• 水 100毫升
• 炼乳或者白糖 140克

黑芝麻千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

(1)首先将炒香的黑芝麻加550毫升水放入料理机打成芝麻水！然后过滤！过滤好的芝麻水后再量一下有没有够550毫升！如果不够可以加点水！

步骤 2

(2)过滤好的黑芝麻水加白糖去待它融化，白糖融化好了就先加一点芝麻水到125克的马蹄粉搅拌一下，就比较容易搅拌，搅拌好了就再将全部的芝麻水倒进去再搅拌！搅拌好的芝麻水，然后就过滤一下就好了！就成了黑芝麻的水！

步骤 3

椰浆部分:125克的马蹄粉加入100毫升的水搅拌均匀，然后加入椰浆和炼乳或者白糖150克！然后过滤一下，就成了白浆！

步骤 4

甜度各人口味！如果觉得太甜或者不够甜，下次再做可以自己调整！

黑芝麻千层马蹄糕的小贴士

碟子加点油搅匀，一点就可以了，切的时候不黏！然后水开了之后放入碟子蒸热一下，碟子热了之后放入黑芝麻的浆水，一定蒸的时候都要搅拌一下再倒入碟子蒸！每蒸一层都要搅拌一下！椰浆部分也是这样哦！一定要注意！

菜谱创建时间：2017-05-23 18:40:05