西兰花奶酪蔬菜浓汤

作者： Sunrise太阳

经常喝中式清汤，偶尔为家人做一下西式汤羹！剔除肉类，以蔬菜为主，多种蔬菜保证了营养充足，更使得家里的菜单更丰盛，亲友们来做客就随意点菜吧！

用料

• 西兰花 半个
• 胡萝卜 半根
• 奶酪 120g
• 大蒜 2瓣
• 小洋葱 1小个
• 高汤（浓汤宝） 3碗
• 土豆 1小个
• 纯牛奶 150ml
• 黄油 1勺
• 生粉 1勺
• 罗勒 6顶
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

西兰花奶酪蔬菜浓汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，大蒜剁成蒜蓉。

步骤 2

锅中加入一勺黄油，蒜蓉煎香后倒入洋葱，土豆，胡萝卜，翻炒至出香。

步骤 3

翻炒后的材料出香后倒入3碗高汤。没有高汤就用清水加浓汤宝代替。

步骤 4

加入适量盐与黑胡椒，盖上锅盖将土豆等材料用中火熬煮15分钟左右。

步骤 5

加入切碎的西兰花，煮5分钟。

步骤 6

将碎奶酪投入锅中，搅拌均匀。

步骤 7

慢慢倒入150ml的牛奶，也可以用少量的奶油代替。

步骤 8

觉得汤羹不够浓稠，就调一些生粉水勾芡即可。

步骤 9

关火后加入切碎的罗勒叶子。没有罗勒可选用其它的香草代替。比如百里香，芹菜等。

步骤 10

西兰花奶酪蔬菜浓汤。

菜谱创建时间：2017-05-23 09:56:05