材料准备!一人份就只需要1瓶希腊酸奶~芒果1粒~红豆50g!
红豆提前泡发一夜,不过我这个泡了整整24小时!期间换了几次水!泡好后豆皮都裂开咯!
芒果对半开后~去除果核,用一个薄壁杯取出果肉,切成小粒。
汤锅中置水倒入红豆,烧开后中火煲煮30分钟左右。期间捞一粒试下红豆的软熟度,熟透并有些粉糯即可关火,沥干水分放凉备用!
洗干净容器,最底层铺上红豆!
依次倒入希腊酸奶,最上层铺上芒果肉块!我吃的时候是先一口芒果酸奶,接着一口红豆酸奶,最后拌均匀了大口吃!冷藏一下风味更佳噢!不过还没冷藏就已经给我吃完了!~