蒜香浇茄子

作者： 秋迎

第一次写菜谱，请各位厨友多多包涵。本人比较懒，喜欢简单易操作的菜品，所以调料也会很简单不复杂，看到配料多的菜谱就不想往下看了，这道浇茄子用料少，操作简单，味道也还不错。

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱 适量

蒜香浇茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子削皮，清洗干净，把茄子切成自己想要的形状，在盘子里摆放好。

步骤 2

锅里放水，水开把切好的茄子入锅蒸软出锅，其间可以把蒜、葱切末。

步骤 3

取一小碗，把适量生粉、酱油、糖、盐拌匀，炒锅里烧热下油，调小火把切好的蒜和葱煸出香味，倒入调制好的生粉芡汁，调中火把芡计收稠就可以淋在蒸好的茄子上了。这个菜很下饭哦！

菜谱创建时间：2017-05-22 22:35:31