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麦淀粉芝麻饼干的做法

麦淀粉芝麻饼干

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作者: 致美味
致美味
家有肾病患者,知道了麦淀粉这种食物,搜遍网上食谱能做的东西少得可怜,连在市场上买都费劲,幸亏万能的某宝,买到手才觉得痛苦,根本没什么能做的,尤其是长在东北,大米做主食,唯一会做的面食是饺子的人都觉得无从下手,为了家人不觉得没有了食趣开始努力尝试,每种做法。

用料

麦淀粉芝麻饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油,鸡蛋,各种粉混合在一起,用低筋面粉考虑到蛋白质含量低,而且只用麦淀粉没有粘性。也准备了牛奶,但湿度刚好就没加,泡打粉和小苏打纠结了很久也没加,因为是试做,本着不浪费的原则打算失败了自己吃掉,为了不那么难吃还是加了点糖。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

本来计划用30克麦淀粉结果太粘了,又加了30克。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好后静置十分钟,让材料融合好点。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在保鲜膜上擀开成片,试过几种厚度,0.3厘米左右正好,因为压模后会回缩。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中间位置,在烤网上铺的锡纸,我一直认为烤网比烤盘热量吸收好,但事实是烤好的饼干都变形了,150度烤了20分钟,中间翻过一次面,我动作太慢了,扣好了模就变得很厚了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜值极低,口感还行,有点酥酥的芝麻香味,下次考虑用黄油代替玉米油,不再放芝麻粉试试,网上有个方子是用纯的麦淀粉也想试试。

麦淀粉芝麻饼干的小贴士

纯尝试,希望大家有更多的方子发出来,民以食为天,吃好才能有更好的生活。

菜谱创建时间:2017-05-22 21:20:44
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