五花肉炖菜

作者： 小水宝贝儿

河北叫nao菜，我们陕西叫大烩菜，东北叫乱炖。微小差别但我都很爱吃。

用料

• 茄子 一只
• 豆角 一斤
• 五花肉 半斤
• 豆腐 一块
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 醋 半勺
• 香油 几滴

五花肉炖菜的做法步骤

步骤 1

1.豆腐切块，放入油锅中煎至微黄焦皮。

步骤 2

2.豆角切段，放入油锅中翻炒至翠绿色

步骤 3

3.锅里倒入开水和豆腐块，恰好焖过食材。放入葱段，姜片，蒜瓣，小火炖20分钟。

步骤 4

4.茄子切块后加入锅中，加入生抽，老抽，再炖15分钟。最后放入醋和香油后出锅。

菜谱创建时间：2017-05-22 17:38:10