自作皮冻

作者： 灬树树树灬

我跟婆婆学的，后来又跟程姐学的。

用料

• 肉皮500 克
• 葱、姜、大料、料酒 适量
• 水1000克 盐适量

自作皮冻的做法步骤

步骤 1

肉皮用水洗干净，用水煮去腥味，把肉皮肥肉去掉，在洗干净，有毛用镊子摘干净。

步骤 2

在把肉皮切成丝

步骤 3

用高压锅煮肉皮，放葱、姜、大料、料酒、比例500克肉皮、1000克水开锅40分钟，关火、焖一会，在把调料拿出去。盆里放点盐、到入盆里，放凉了，在放冰箱里就好了。

步骤 4

肉皮切丝煮熟放凉后，在冰箱冷藏里过几个小时就好，现在可以吃了。

菜谱创建时间：2017-05-21 21:17:16