鸡屎藤饼

作者： 生活小角落

功效作用（摘抄百度） 鸡矢藤，分布于云南、贵州、广东、福建、湖南等地。全株含环烯醚萜甙类，矢车菊素糖甙、矮牵牛素糖甙、蹄纹天竺素等，具有祛风利湿、止痛解毒、消食化积、活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛、跌打损伤、外伤性疼痛、肝胆及胃肠绞痛、消化不良、小儿疳积、支气管炎；外用于皮炎、湿疹及疮疡肿毒。 1.解毒 鸡矢藤解毒之功颇强。外用可治湿疹瘙痒、疥疮溃烂、疮疡肿毒、牛皮癣、电旋光性结膜炎，内服可治有机磷农药中毒、慢性骨髓炎、瘤型麻风反应等。 2.止痛 目前国内已成功开发出鸡屎藤注射液用于临床的多种疼痛反应，如：风湿筋骨痛、腹痛、胆绞痛、肾绞痛、跌打损伤、外伤性疼痛、手术后疼痛、神经痛等，效果较为明显。治胃痛单味煎服即效，或用酒浸饮服；治腰痛，以鸡屎藤为主配杜仲；治痹痛麻木，熏洗亦效。鸡屎藤可以广泛代替所有的止痛药，它的市场开发前景极为广阔。 3.消食化积 鸡矢藤具有消食化积的作用，对于消化不良、小儿疳积有非常显著的疗效。治小儿疳积，鸡矢藤和猪小肚，水炖服。 4.祛湿通络 鸡矢藤属祛风湿药下属分类的祛风湿强筋骨药。微酸而有敛涩之性，祛湿而有通络之能，故可用于风湿筋骨痛、跌打损伤、泄泻痢疾、妇人带下、眩晕、失眠、耳鸣等证，熏洗可治小儿脱肛。《上海常用中草药》：祛风，活血，止痛，消肿。治风湿酸痛，跌打损伤，肝脾肿大，无名肿毒。

用料

• 鸡屎藤叶 适量
• 水 大概2碗
• 糖 一条半
• 金象牌糯米粉 600克
• 油 适量

鸡屎藤饼的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡屎藤的叶。

步骤 2

叶子和水倒去搅拌机打成糊状，隔渣，取液体。汁液最好打成2碗水多一点，太多汁做出来没什么味道。颜色也没那么好看。

步骤 3

打成2碗汁水倒在锅里，放1条半左右的黄糖一起煮，融化后的糖再熬成黑黑的汁。关火，马上倒糯米粉，倒大概3汤勺的生油。热就先拿筷子搅拌，凉一点再用手揉粉。揉成光面，光盘，光手，就可以揉团子，再按扁一些就可以。太厚，蒸的时间要长一点。揉久的糯米粉，口感越有韧劲。

步骤 4

蒸盘要倒一点油，用手涂均匀就行。然后一个一个的揉圆按扁的排队放盘。团子上下两面也要抹点油，防止沾盘。

步骤 5

蒸锅放水开火，水滚放团子，大火蒸大概20分钟。熟了的团子一般会鼓起来，又下陷。

鸡屎藤饼的小贴士

放油一起和糯米粉揉，就是为了口感滑一点，不需要多，适量就好。因为后期放整盘里还要摸一层油，所以自己要注意一下。 蒸出来的

菜谱创建时间：2017-05-21 21:16:41