红烧翅尖

作者： Dana_0409

用料

• 鸡翅 20个
• 姜 3片
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 花椒 10个
• 干辣椒 4-5个
• 蒜子 3-4瓣
• 食用盐

红烧翅尖的做法步骤

步骤 1

翅尖洗净，翅尖下锅煮开捞起，洗净沥干水。

步骤 2

热锅冷油，放入花椒和干辣椒，炒出香味，放入翅尖，翻炒片刻，加入生姜、蒜子，继续翻炒，再先后加入料酒去腥，生抽、老抽，最后加入冷水，没过翅尖即可。

步骤 3

锅中汤汁收干，根据口味加少许盐，撒葱花出锅。

红烧翅尖的小贴士

生抽是咸的，根据个人口味，是否需要添加盐。

菜谱创建时间：2017-05-21 19:46:47