咸糯米汤圆

作者： 系Color

用料

• 糯米粉 3米杯
• 虾干 适量
• 鱿鱼干 适量
• 丝瓜 一条
• 花生 少量
• 葱花芹菜 少量

咸糯米汤圆的做法步骤

步骤 1

用70-80度的热水揉面。水分少量多次加，以免过多水。揉面直至可以捏成丸子完全成型，不会散掉即可。这个步骤很快，不会太费时间😁 我也没量过水，自己把握度。搓成条形备用

步骤 2

切好材料备用，少拍了鱿鱼干泡软切丝。虾干＋鱿鱼干丝爆香。花生单独爆香备用。

步骤 3

烧一锅水，水开，放虾干，鱿鱼丝。把糯米条捏一块块，搓成小丸子下锅。边搓边下，或者全部搓好再下也可以。放丝瓜，中火煮开，丸子浮起来即可

步骤 4

丸子煮熟，放花生 ，葱花芹菜。加盐调味，起锅。可以吃啦👏🏻👏🏻

咸糯米汤圆的小贴士

丝瓜也可以用自己爱吃的青菜代替，可以加点瘦猪肉丝，这次懒得去买就没加。材料没有限定太多，我自己爱吃啥就放啥，比较任性👻。丸子不要捏太大哦

菜谱创建时间：2017-05-21 13:04:29