恩平咸肉粽

作者： --Selina

端午节快到了！ 又是一年吃粽时... "棕"是故乡情，情是故乡浓 作为吃货的我们，必须要试一下！

用料

• 糯米 4斤
• 五花肉 2斤半
• 绿豆 4斤
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 粽叶 适量
• 油 适量
• 虾米 适量
• 咸蛋王 30个切开两份
• 香菇 适量

恩平咸肉粽的做法步骤

步骤 1

1.糯米提前两小时用水泡软，把所有材料洗干净！ 2.泡软的糯米用适量的油和盐腌制片刻即可！ 3.五花肉用五香粉，味极鲜酱油，盐，鸡粉，蚝油腌制一小时！ 4．材料准备好就可以开始包粽子喽！

步骤 2

首先取两片粽叶重叠在一起，折成一个漏斗形，然后放入一勺糯米，绿豆，咸肉，香菇，咸蛋，虾米，最后再放糯米盖住馅料，照着上面的步骤包好就可以了！

步骤 3

这里的材料大概可以包60条咸肉粽！

步骤 4

包好的粽放入这种煤炉上煲，先煲好热水放入粽子煲7小时就可以吃了，煲粽子时要不定时加热水，预防烧干水粽子不熟！

步骤 5

7小时后捞出粽子放凉可以开吃喽！

步骤 6

上面的包法看不懂可以看这张图片！

菜谱创建时间：2017-05-21 04:58:38