红豆用清水浸泡2小时,干百合用清水浸泡1小时,陈皮用清水浸泡半小时后刮去白囊备用。
将红豆,陈皮,百合放入电高压锅里,加入水1000毫升。按“豆类”高压煮30分钟。
电高压锅自然放气后加入60克压碎的冰糖搅匀即可。喜甜的可以再多放些冰糖。