巧克力杏仁软曲奇

作者： 软绵绵羊咩咩

（原方来自藤田千秋） 本来对司康、软曲奇这种需要放泡打粉的丑丑饼一点不感兴趣，最近却很着迷，方便快捷不说，新烤出来时那外酥里嫩的口感随便配一杯茶就让人心情好极了🌟👏！烤完当天食用最佳～

用料

• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 3/4小勺
• 砂糖 10g
• 黄油 20g
• 杏仁 30g
• 巧克力（碎块） 50g
• 牛奶 50g

巧克力杏仁软曲奇的做法步骤

步骤 1

准备：杏仁150摄氏度烤15分钟晾凉，纵向切两半备用；烤箱预热220摄氏度备用（烘烤时调到200摄氏度）；黄油切1cm方块，放冰箱备用；面粉与泡打粉过筛加入砂糖混匀备用。

步骤 2

在面粉混合物中加入黄油，用手指、手掌对搓，使黄油变细碎。

步骤 3

倒入杏仁与巧克力，再倒入3/4牛奶，切拌，加入剩余牛奶，同样方式搅拌。

步骤 4

整体湿润后，从容器中取出，用手压成团。用刮刀将面团对半切开并相叠，重复2～3次。

步骤 5

用刮刀把面团修整成8cmX12cm，切成2等份，分别沿着对角线切成三角形。

步骤 6

200度摄氏度，20~25分钟。

巧克力杏仁软曲奇的小贴士

1.巧克力用的牛奶巧克力，香味儿棒棒哒 2.混合面团时不要追求光滑，成团即可，不然容易起筋发不起来哦

菜谱创建时间：2017-05-20 19:34:33