红枣粽子

作者： 丹雅的幸福

这朴素的味道，却是最怀念的。

用料

• 糯米 500克
• 粽叶 适量
• 红枣 适量
• 棉绳 一团

红枣粽子的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后用凉水浸泡24小时以上。

步骤 2

红枣洗净，用温水浸泡至表皮舒展。家中有小朋友的话，千万记得去枣核！

步骤 3

粽叶用清水洗净后，再用开水冲泡两遍。这样不但能有效杀菌去虫卵，还能使粽叶更有韧性，不易破。

步骤 4

粽叶折成漏斗状，按自己的喜好放入糯米和红枣，包紧叶子，用棉绳捆好。

步骤 5

顺便做了几个咸蛋黄的，希望家人喜欢。

步骤 6

之前参考了若干种包法，可惜怎么也包不好，三角、四角、五、六、七、八角，什么样的都有，五花大绑之后，不漏米成了我唯一的期盼。

步骤 7

准备一深口锅，把粽子小心放入锅中，加水至没过粽子即可。

步骤 8

大火烧开后转小火慢煮1-2小时，关火后焖半小时米米会更糯。

步骤 9

配上甜甜的糖玫瑰... 🍙🍚🍵

步骤 10

甜蜜感爆增💕

菜谱创建时间：2017-05-19 19:41:37