红烧鲫鱼

作者： Sasa厨娘

😋因为我是一位超级吃货，同时也是一位宝妈，所以喜欢经常做些美食🥗。美食是大家共享的，很有幸能在这里跟大家分享一些美食，也可以+Vxin s23080992关注更多的美食做法。唯有美食与爱不可辜负哦！✌️😍😍😍

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 4片
• 蒜瓣 3瓣
• 葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 两勺
• 干辣椒 3个
• 花椒 适量
• 八角 1个
• 郫县豆瓣酱 两勺

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

【红烧鲫鱼】的做法： 1:买回来的鲫鱼洗干净，先放点盐腌一下。 把姜，蒜，干辣椒，葱切好备用。

步骤 2

2.锅里放油，油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。（可以去鱼腥味）

步骤 3

3.:鲫鱼一面煎的金黄色，如图。再翻过来煎另一面。（煎鱼不要总是翻，翻动一次就好，煎出来的鱼才比较漂亮哦😊）

步骤 4

4.:鲫鱼煎好了，小火下姜未，蒜末，干辣椒，花椒，八角，两勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，把味料用小火煸炒一下

步骤 5

5.味料香味出来了，倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖。（如果有锅盖可以盖上，味道焖的更容易入味）

步骤 6

6.收汁中

步骤 7

7.焖到锅里的汁收到差不多了，就撒下葱花可以装盘了。

步骤 8

8.小伙伴们，色香味俱全，味道真的很棒哦！

红烧鲫鱼的小贴士

如果喜欢吃辣的朋友，可以放多一点辣椒！

菜谱创建时间：2017-05-19 17:14:04