手残星人，也能做出好吃de烤鲈鱼

作者： 湙然Sunny

每次这道菜上桌，女儿都恨不得一个人独享，要吃到用手抠到每一丝鱼肉全部下肚才肯罢手。不知道的，以为被虐待，n天不给饭吃呢，哈哈😄

用料

• 鲈鱼 一条
• 盐 适量
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 洋葱 1小个
• 大蒜 数瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 一汤匙
• 油 适量

手残星人，也能做出好吃de烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

准备一个大盆，加入适量料酒，白胡椒粉，姜，放入鲈鱼进行腌制，十分钟翻一面即可；腌制完毕后，控干水分，表面抹上一层薄薄的盐：

步骤 2

用刀沿着中间的骨头两边切下，不需要切断，只是为了摆盘方便好看而已；

步骤 3

取烤箱烤盘，放入油纸，放上切块的洋葱和姜

步骤 4

尽量将洋葱放在鱼下面，不仅有效去除鱼腥味，有洋葱味的鱼，吃起来也更香；喜欢吃蒜的朋友，可以放大蒜瓣，看过后有多香，吃过才知道

步骤 5

放入烤箱200度12分钟，烤的过程中，准备小碗，放入蚝油，生抽，油，还有刷子；没有刷子，可以那厨房用纸凑合下；

步骤 6

刷上刚刚调制的酱汁，上色用，再入烤箱，五分钟即可； 喜欢皮脆脆的，可以在最后这一步加上热风功能

步骤 7

放点香菜装饰下就大功告成。 怕淡的，可以撒上一点椒盐 撒上孜然，辣椒粉，有一种烧烤海鲜的即视感 孩子吃，一切以清淡为主。

菜谱创建时间：2017-05-19 04:23:09