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和妈妈爸爸去吃唐宫小聚,点了秒煮黄花鱼,我们都觉得很惊艳,汤头鲜美,鱼肉鲜嫩,鱼身下包着个虾也够鲜甜~
不足:太咸了,尤其对爸爸这种三高选手;太贵了, 48块钱一条小小的黄花鱼三口人都舍不得吃了~
吃货一家三口边吃就在边研究这个菜是怎么改良呢~
今天妈妈试了试,果然不错!!
秒煮黄花鱼的做法步骤
步骤 1
将黄花鱼洗干净,开膛破肚,用盐腌1小时,盐可以比炸鱼腌制放的多些,可以少放些料酒,我们家喜欢海腥味儿就没用
步骤 3
每只鱼下趴一只虾坐在砂锅里,将姜块蒜瓣散放在锅内。盖好盖子,大火煮开即可,可略焖一会儿。
菜谱创建时间:2017-05-18 21:34:49