【澪之料理帖】01怪味饭（鲣鱼时雨煮）

作者： sunnysweets

《澪之料理帖》黑木华主演的新的美食番，每集最后都有菜谱彩蛋

用料

• 鲣鱼 300g
• 生姜 30g
• 盐
• 味淋 3汤勺+1汤勺（后加）
• 酱油 3汤勺
• 酒 2汤勺
• 白砂糖 1汤勺
• 海苔碎
• 葱
• 米饭

【澪之料理帖】01怪味饭（鲣鱼时雨煮）的做法步骤

步骤 1

鲣鱼切成1.5厘米大小的鱼块

步骤 2

撒上盐之后，放进热水里，等鱼肉全白后取出

步骤 3

这样可以去除鱼腥味，冷了也好吃

步骤 4

撒上切成3厘米长的生姜

步骤 5

加入酱油，味淋，酒和白砂糖

步骤 6

盖上盖子，开会

步骤 7

中火煮7-8分钟左右

步骤 8

煮至剩下少许汤汁

步骤 9

最后浇上味淋

步骤 10

撒上海苔碎和葱

步骤 11

怪味饭完成。 冷了还可以加热茶，做成茶泡饭享用

菜谱创建时间：2017-05-18 13:48:56