清真面食～韭菜牛肉饺子

作者： YOUNG私厨

我家白先森最爱美食之一～二胎宝宝睡午觉啦，我要为老公和大宝贝儿准备晚餐咯！

用料

• 牛肉 500克
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡蛋 一只
• 韭菜 三两
• 花椒 6-7粒
• 面粉 500克
• 姜 4片
• 生抽 两勺
• 料酒 两勺

清真面食～韭菜牛肉饺子的做法步骤

步骤 1

牛肉提前放冰箱冷一下，为的是和出来的肉馅劲道，成团。肉中加入盐，花椒粉，鸡蛋，生抽，料酒，姜末。开始搅拌吧，我直接上手揉。

步骤 2

肉馅和好放冰箱冷藏，洗韭菜，切韭菜。

步骤 3

把切好的韭菜和和好的肉馅混合，我也是直接上手。

步骤 4

把面用凉水和至三光哟！三光即为盆，手，面都光滑。

步骤 5

开始做剂子，包饺子咯！

清真面食～韭菜牛肉饺子的小贴士

我觉得用手和馅能使上劲，揉出来的柔道很好。个人推荐。

菜谱创建时间：2017-05-18 08:22:16