煮米粉

作者： 咩马

突然想吃米粉，就想着去淘宝搜一下，买来自己做，比外面的干净卫生。

用料

• 米粉
• 鸡肉
• 虾
• 青菜 可以随意添加自己喜欢吃的蔬菜
• 香菇 一个
• 海带丝 这里我用的是腌好的海带丝咸菜
• 鸡蛋
• 辣椒油
• 白胡椒粉
• 麻油
• 浓汤宝或高汤

煮米粉的做法步骤

步骤 1

清洗一下米粉。准备一个盆或大点的碗，倒入清水，把米粉放进水中泡两分钟。

步骤 2

锅中放水煮开，倒入浓汤宝（有高汤就更好了，直接用高汤煮），可使汤更鲜美。

步骤 3

依次放入鲜虾、香菇、白胡椒粉，稍煮片刻，再放入青菜、米粉、海带丝、鸡蛋（可打荷包蛋，我是放了一个煮鸡蛋，看自己爱吃那种），爱吃辣的可以根据口味放入辣椒油一起煮。

步骤 4

青菜和米粉快要煮熟的时候，放盐，出锅前点一滴麻油，搅拌，盛出，开吃！

煮米粉的小贴士

1.爱吃荷包蛋的也可以事先煎好荷包蛋，煮好米粉铺在汤上面； 2.可以炒一点咸菜和肉末，撒在米粉里，比如雪菜炒肉和榨菜炒肉，同样好吃。 3.煮米粉时可以放家里现有的蔬菜，金针菇和豆腐泡应该也会味道不错。 4.如果家里没有浓汤宝和高汤，可以加点鸡精。

菜谱创建时间：2017-05-17 21:33:15