低油低糖无粉高纤谷物杏仁燕麦饼干

作者： 谜子

最常做的一款饼干，家里的熊孩子吃了以后，曲奇都不吃了。 放了杏仁后口感很好，脆脆的。 糖已经很少了，微甜不用减。 菜谱28*28的烤盘两盘，大概25块5cm大小饼干。

用料

• 熟燕麦片 100g
• 黄油 50g
• 黑糖或黄蔗糖 35克
• 牛奶或水 40克
• 杏仁片 25g
• 低筋面粉 80g
• 杏仁粉 25g
• 泡打粉 1g
• 香草精（可选） 几滴

低油低糖无粉高纤谷物杏仁燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

黄油熔化成液体，加入糖、水和香草精搅拌，直到糖融化。

步骤 2

泡打粉和低粉混合，筛入混合液中，用刮刀稍稍搅拌到看不见干粉。

步骤 3

加入燕麦，杏仁片，杏仁粉，翻拌拌匀。

步骤 4

用勺子挖出适量原料，在烤盘上压扁，尽量薄一点，比较脆。

步骤 5

烤箱预热，上火190度，下火160度，中上层，烤17分钟左右。

步骤 6

注意上色，等周边一片变成焦糖色，就完成啦。放凉后脆脆的，密封保存哦。

菜谱创建时间：2017-05-16 19:21:12