糯米用清水浸泡半天之后沥去多余水分。加盐4G,白砂糖1/2茶匙,tomato paste番茄膏1汤匙,番茄酱1汤匙,干燥牛至碎1/8茶匙拌匀
甜椒和pepperoni辣肠切丁,加到糯米中
拌匀成米料备用
干粽叶清水泡软后刷洗赶紧,煮5-10分钟,剪去硬梗部分。 取一张处理好的粽叶拗出漏斗形,底部先填一层米料
中间填上马苏里拉奶酪芝士条
上面再铺上米料,盖住奶酪馅。用勺子轻轻压实
多余叶片沿着图6所示的那个三角形面包下来捏住
用棉绳捆绑好,高压锅上汽后压25分钟,自然放气后开盖即可。
1. 方子自配,分量:3个 2. 粽子合集请见:http://blog.sina.com.cn/s/blog_691576ec0102xbpr.html (拉到文章最底部)