百搭凉拌酱汁

作者： ╭ 杜若 °

夏天到了，各种凉拌菜让人胃口大开，这道酱汁搭配嫩豆腐，海带，黄瓜，毛豆等，都是绝佳美味～

用料

• 大蒜 3瓣
• 香葱 3根
• 白芝麻 少量
• 生抽 10ml
• 盐 少量
• 蚝油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 白醋 5ml
• 白砂糖 5克
• 芝麻香油 5ml

百搭凉拌酱汁的做法步骤

步骤 1

1、将盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、白醋、白砂糖倒入碗中搅拌均匀。 2、大蒜切碎，香葱切小段。 3、冷锅倒入少许油，小火，将蒜和葱依次倒入，不停翻炒以免焦糊，闻到香味后马上倒入白芝麻，翻炒后关火。 4、将油锅内的东西盛入调料碗，加入芝麻香油，搅拌均匀即可。

百搭凉拌酱汁的小贴士

喜欢辣味的在加白芝麻的同时加入碎干辣椒。喜欢香菜的与芝麻香油一起加入搅拌即可。无论是凉拌豆腐拌皮蛋还是刀拍黄瓜等都是让人大快朵颐的一道菜。

菜谱创建时间：2017-05-15 19:27:03