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青梅酱的做法

青梅酱

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作者: 面包加勺糖
面包加勺糖
十几斤梅子熬出的酱也就最多七八罐,所谓美物抵心,酱做艺人,所有的手作就是需要付出时间和耐心。

用料

青梅酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青梅在盐水泡三小时后捞出,大火煮3~5分钟,加一勺盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青梅捞起,冻水冲洗,剥皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰糖轻轻搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调为小火熬制

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15~20分钟冰糖融化,梅子粘稠

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入罐。

青梅酱的小贴士

1.洗净青梅要用小刀划口子才泡盐水 2.煮梅子不能大火,会糊掉 3.如果大颗青梅涩味很重一定要去皮 4.冲水喝,擦面包都好吃

菜谱创建时间:2017-05-14 22:53:44
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