苋菜馄饨

作者： 雪停停

头一次吃到苋菜馄饨是十年前，在江阴。从来不知道苋菜还能还能拿来做馄饨馅。不过，当同事递给我的那瞬间，我确实被苋菜馄饨的外貌惊艳到了。回来后潜心研究，每当苋菜上市，就做那么一遭解馋。

用料

• 红苋菜
• 肉糜
• 色拉油
• 盐
• 味精
• 料酒
• 馄饨皮
• 酱料：
• 生抽
• 老抽
• 色拉油
• 绵白糖
• 麻油

苋菜馄饨的做法步骤

步骤 1

肉糜中加入少许盐、味精、料酒搅拌均匀。

步骤 2

将苋菜洗净。

步骤 3

开水抄一下（不要太久，大概半分钟即可）

步骤 4

将抄过水的苋菜剁碎。

步骤 5

把剁好的苋菜用力挤去多余的汁水。

步骤 6

与肉糜搅拌均匀。（肉糜颜色变得很好看有木有～有木有～）

步骤 7

接下来就开始包吧～

步骤 8

一个包好咯

步骤 9

完成

步骤 10

下锅～煮熟了就捞起来晾干

步骤 11

等表皮干了就可以装盘咯

步骤 12

酱料可根据个人口味调制～ 调好后装盘淋上少许麻油～接下来就慢慢享用香喷喷的苋菜馄饨吧～

菜谱创建时间：2017-05-14 15:06:46