虎皮蛋(爱吃卤鸡蛋的不容不过~)的做法

虎皮蛋(爱吃卤鸡蛋的不容不过~)

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作者: 雪停停
雪停停

用料  

做法步骤

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  • 将鸡蛋煮熟,冷却后剥壳~在鸡蛋表面均匀地划几道口子(使其容易入味)

  • 起油锅,油温至7.8成热的时候将鸡蛋逐一放入(注意鸡蛋表面无多余水分,否则油花四溅~你懂得^_^),将鸡蛋表皮煎至金黄,皱皮即可

  • 锅内加水至淹没鸡蛋,放入老抽、盐、白糖(建议可以尝下汁水味道,汁水偏咸偏甜一点为宜),接下来盖好盖子烧吧~

  • 大火烧至收汁~

  • 起锅~

虎皮蛋(爱吃卤鸡蛋的不容不过~)的小贴士

很多朋友都喜欢吃鸡蛋~ 什么荷包蛋啊、炒鸡蛋啊之类的…大家该吃腻了吧^_^何不尝试一下这样的做法~大朋友小朋友都很喜欢吃的噢~

菜谱创建时间:2016-03-29 19:38:08
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