秘制桑葚酱

作者： 金蜗牛-1

【金蜗牛桑葚果酱方子】5斤桑葚洗干净搅碎，放100克冰糖，100克麦芽糖，快熬好时再放两个柠檬汁。

用料

• 桑葚 5斤
• 冰糖 100克
• 麦芽糖 100克
• 柠檬 两个

秘制桑葚酱的做法步骤

步骤 1

洗净沥干水分

步骤 2

用破壁机把桑葚搅拌成糊，倒入砂锅中；

步骤 3

熬制时有一层沫沫，用勺撇出来；

步骤 4

然后加入称好的100克冰糖；

步骤 5

木勺不停搅拌，小火，小心果酱溅出来，会烫伤的哦；

步骤 6

备好的麦芽糖

步骤 7

把100克的麦芽糖放入果泥中混合搅拌熬制；

步骤 8

待果酱熬制越来越浓稠时加两个柠檬汁；

步骤 9

再继续熬制一会即可关火；

步骤 10

冷却后的果酱更浓稠

步骤 11

把桑葚酱分装

步骤 12

包装好冷冻储存，食用前化开再用砂锅熬制，待冷却后可以加入酸奶中和涂土司都很好🍃🍃🍃

菜谱创建时间：2017-05-14 13:39:58