麻辣小龙虾

作者： 美食的味道上集

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 一瓶
• 麻椒 适量
• 姜 8片
• 料酒 适量
• 干辣椒 6个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 大蒜 瓣2个
• 盐 适量
• 红99火锅料 半包
• 小洋葱 1个
• 香菜 三颗

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

一定要用活的小龙虾，死虾有微毒

步骤 2

用剪刀剪掉小脚后用牙刷刷干净，然后在虾背剪上一刀，方便入味

步骤 3

高温油炸，炸香后捞起备用

步骤 4

小火将所有配料炒香（包括生抽盐）后大火把小龙虾倒入爆炒

步骤 5

爆炒均匀后加入300毫升左右的啤酒焖煮入味即可

步骤 6

最后就是开吃了

菜谱创建时间：2017-05-14 10:09:50