鲜条一包,里面的水倒掉。盛盘待用
肥肠清洗干净去肥油切片。锅下油烧热,加姜蒜片和辣椒炒一下加肥肠,不用炒太久,很容易熟,炒几下。加鲜条炒热炒匀就行,尝下加醋加盐到合适口味。
肥肠不要炒太久,太久不脆。 鲜条不怎么辣,能吃辣可以多加辣椒。