奶酪蔓越莓饼干

作者： coco大小姐

喜欢奶油奶酪的味道！操作同蔓越莓曲奇一样简单，加入奶油奶酪后味道更香啦！喜欢奶酪的朋友赶紧试试吧！

用料

• 低筋面粉 260g
• 蔓越莓 100g
• 蛋液 半个
• 黄油 125g
• 奶油奶酪 125g
• 糖粉 80g

奶酪蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和黄油室温软化切成小块（必须要用手指轻轻一戳就有小洞的状态）

步骤 2

先用刮刀将黄油和奶油奶酪翻拌均匀后再加入糖粉按压均匀。

步骤 3

用打蛋器打发至体积变大发白。

步骤 4

倒入蛋液充分搅打均匀。

步骤 5

打至顺滑状态后筛入低粉，再将蔓越莓干切碎一起加入。

步骤 6

用刮刀将所有材料一起混合搅拌，混合到没有干粉就可以了。

步骤 7

整形成长方形条状，用油纸包好放入冰箱冷冻一小时。（注意：是冷冻不是冷藏哦！这样方便切块。当然也可以不用冷冻直接用模具压出喜欢的造型。）

步骤 8

冻好后切成厚薄均匀的小块。

步骤 9

整齐的摆放在铺上油纸的烤盘中，记住中间留一点空隙哦，否则黏在一起就不好看了。

步骤 10

放入预热160度的烤箱中20分钟左右。（每个烤箱的温度都不同，可以根据自己烤箱温度适量增减）

步骤 11

取出饼干放烤架上自然晾凉即可。

步骤 12

烤好的饼干放在密封的玻璃罐子里可以保存20天噢！

菜谱创建时间：2017-05-13 18:12:34