鸡蛋麻糍包馅

作者： MY糖豆

鸡蛋麻糍是怎么也吃不腻的主食，但是又不甘心只有鸡蛋，所以自己喜欢包点馅

用料

• 麻糍 4块
• 鸡蛋或鸭蛋 3只-4只
• 肉、豆腐干、香菇、虾皮、茭白
• 葱、盐、料酒

鸡蛋麻糍包馅的做法步骤

步骤 1

把肉、豆腐干等倒入锅里炒熟备用

步骤 2

锅里放油，把麻糍放进去，多翻几次面

步骤 3

整个麻糍会鼓起，这时用锅铲按压，整个麻糍都软了，这时就熟了

步骤 4

鸡蛋里倒入料酒，加少许盐，打成蛋液备用

步骤 5

把麻糍盛出，锅里有少许油，加入鸡蛋，再把馅放在蛋液上，趁蛋液没熟把麻糍放上去，煎一小会出锅

步骤 6

切成四份，避免大块夹不起来而掉馅

鸡蛋麻糍包馅的小贴士

还可以把蛋和麻糍先弄好，然后直接包馅吃，看自己哪个方便就选哪种方法，此量是四个人的晚餐主食，供参考

菜谱创建时间：2017-05-13 11:02:15