爆炒鸡胗

作者： 小英91

这道菜是妈妈教我做的，也是我的最爱，只要我有空基本都要做这道菜。

用料

• 鸡胗 500克
• 尖椒 200克
• 调料
• 盐 5克
• 花椒 8克
• 料酒 5克
• 酱油 5克
• 大葱 7克
• 姜 7克
• 大蒜 7克

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

尖椒和鸡胗洗干净

步骤 2

葱姜蒜切丝花椒备用

步骤 3

鸡胗和尖椒切好备用

步骤 4

鸡胗加 盐 酱油 花椒粉 一点料酒淹会

步骤 5

锅里油热下花椒 葱 姜 蒜爆香

步骤 6

下鸡胗翻炒到鸡胗变色加料酒和尖椒

步骤 7

大火翻炒至鸡胗微卷手汁即可

爆炒鸡胗的小贴士

调料可以根据个人口味增减，我喜欢吃辣尖椒就放得多，葱姜蒜花椒和料酒必须放鸡胗有腥味。

菜谱创建时间：2017-05-12 12:07:54