浓汁千页豆腐

作者： 可爱小厨娘就是我

小时候比较嘴馋，恰好家有一宝——厨师奶奶。奶奶做的每一道菜都特别好吃，又特别好看，因此我为了吃到更多好吃的东西，我开始在学做菜的这条路上摸爬滚打。记得第一次做饭是在7岁的时候，第一次煮鸡蛋、第一次拿锅铲、第一次下油锅、第一次把油烧着……好多血与泪（小厨娘稍微夸张了一下下哦！）的记忆！ 由于奶奶做饭比较专业，所以对我做的每一道菜都比较“严苛”，做不好从新再做。 现在由于我的工作原因，不是每天都做好吃的，但是我的厨艺依然保留，特别感谢奶奶，感谢陪我长大的奶奶，谢谢您给我自信，谢谢您在我犯错后的“斥责”；谢谢您给我的关爱，谢谢您在我成长中的陪伴！

用料

• 千页豆腐 2块
• 姜末 3g
• 蒜末 3g
• 葱花 适量
• 辣椒酱 5g
• 白砂糖 适量
• 盐 2g
• 淀粉 2g
• 鸡精 2g
• 食用油 适量

浓汁千页豆腐的做法步骤

步骤 1

首先将所有原材料准备好备用，在锅中加油至8成热后依次倒入姜末、辣椒酱、蒜末、盐、白砂糖翻炒30秒，再加入千页豆腐翻炒2分钟后加入少许清水炖煮40秒。

步骤 2

其次待锅中水快干的时候加入提前调制好的淀粉水，煮至汤水粘稠，加入鸡精即可出锅。

步骤 3

最后将提前准备好的葱花撒在豆腐上，静止10秒香喷喷的美味可以吃啦！

菜谱创建时间：2017-05-12 10:20:27