凉拌清火西瓜皮

作者： 被惯坏的小妞

买个西瓜， 没吃已裂， 水多又甜， 皮脆还薄， 吃瓜吃皮， 没有浪费， 炎炎夏日， 红囊下火， 青皮开胃， 全家享用， 夏天一宝！

用料

• 西瓜皮 半只
• 麻油 一汤勺
• 盐 一小勺
• 糖 一汤勺

凉拌清火西瓜皮的做法步骤

步骤 1

西瓜必须是8424，要轻轻一碰就裂开的那种！

步骤 2

去皮

步骤 3

去瓜囊，要把红色部分彻底去除

步骤 4

加一小勺盐，腌制10分钟，捏去水，不需要再洗，可以拌了

步骤 5

加一大勺糖，一大勺麻油（麻油要多放些），一大勺酱油

步骤 6

再拌一下，开吃

凉拌清火西瓜皮的小贴士

1、西瓜是否松脆，是本菜成功的关键！西瓜好，怎么拌都好吃。 2、麻油要多，这样才香。 3、快手菜，拌好直接就能吃，也可以放冰箱，更清爽。

菜谱创建时间：2017-05-11 20:29:53