软糯炸油饼

作者： 黄绿豆芽瓣

今天休息，晚饭做当地特色稀饭——豆浆稀饭。豆香浓郁的稀饭配软糯的油饼，满满的全是幸福。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 适量克
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个
• 食用油 适量

软糯炸油饼的做法步骤

步骤 1

取175克面粉，用开水和面。剩下的面粉加鸡蛋，少许油，酵母，盐，用温水和好。把两种面和在一起揉光。(烫面和发面的比例1:2)

步骤 2

等面微发，擀成如图。

步骤 3

锅内放油，用大火炸熟。

软糯炸油饼的小贴士

用大火炸出的油饼不油腻。

菜谱创建时间：2017-05-09 22:03:10