拔丝土豆

作者： 烈酒呛喉

土豆被炸的外酥里嫩，一口咬下去感觉到一层甜甜的糖衣，是不是感觉十分的美味，这就是我们的传统鲁菜拔丝土豆，接下来就让我们学一下这道拔丝土豆是怎么做的吧。

用料

• 土豆 3 个
• 食用油 适量
• 白糖 100g

拔丝土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净去皮，切成块状

步骤 2

取一口锅加入适量的食用油热锅，油烧到七成熟时下土豆炸8-10分钟左右，将土豆炸熟再捞起来；

步骤 3

另取一口锅，加入适量的食用油，加入白砂糖，将糖炒成糖浆；

步骤 4

将炸好的土豆倒入糖浆中，搅拌1分钟，起锅装盘，一道拔丝土豆就做好了

拔丝土豆的小贴士

拔丝土豆属于甜食，糖尿病患者一定要忌食，小孩子也不能多吃。 加热糖的时候注意火候！

菜谱创建时间：2017-05-09 22:02:48