蛋黄元

作者： 妍色IVY

小时候的味道，自己做也很简单

用料

• 蛋黄 2个
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 90克
• 细砂糖 40克
• 泡打粉 2克

蛋黄元的做法步骤

步骤 1

原料准备好

步骤 2

蛋黄和全蛋一起打发，分三次加入糖粉，打发至滴落的蛋液在碗里划出纹路

步骤 3

低筋面粉和泡打粉混合后过筛，倒入打发好的蛋液中

步骤 4

用刮刀搅拌，翻拌不要画圈搅拌，以免蛋液消泡

步骤 5

将面糊装入裱花袋，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出2厘米左右小圆面糊

步骤 6

上下温度170度，中上烤箱，烤约15分钟，表面金黄即可

菜谱创建时间：2017-05-09 11:21:40