巴沙鱼豆腐煲

作者： 来宝私厨

用料

• 黑胡椒 适量
• 姜 少许
• 葱 少许
• 盐 少许
• 巴沙鱼 一条
• 番茄 一个
• 金针菇 一小把
• 杏鲍菇 一个
• 番茄酱 少许
• 豆腐 2/3盒
• 生抽 适量

巴沙鱼豆腐煲的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切丁后用黑胡椒和盐腌制十分钟，放入开水焯，变色后捞出待用

步骤 2

番茄用开水烫掉皮，切小块；杏鲍菇切小块，金针菇撕开，豆腐切成小丁（粗狂点儿，随便哗啦哗啦就行）

步骤 3

起锅，葱蒜爆香后倒入番茄丁，翻炒出水后加入番茄酱

步骤 4

加水，依次放入信鲍菇，金针菇和豆腐，大火烧开

步骤 5

倒入焯过的巴沙鱼，加盐和生抽，入味儿后出锅，撒些葱花点缀

菜谱创建时间：2017-05-08 20:28:07