奶酪椰丝小面包

作者： 很爱吃东西的妞

昨天做轻芝士蛋糕剩的奶酪，想着就做面包了，软软的香浓好吃！

用料

• 高筋面粉 300克
• 片糖粉 50克
• 黄油 30克
• 奶油奶酪 60克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 一个
• 酵母 4克

奶酪椰丝小面包的做法步骤

步骤 1

牛奶和奶酪隔水加热融化加入片糖粉搅打均匀打入鸡蛋打散加入三分一的面粉搅拌至融化无颗粒离水不用加热，手摸粉浆不烫手，大概35度就加入酵母粉和剩余的面粉揉成面团，在面团中加入室温软化了的黄油揉至光滑有膜！放到烤箱发酵1个钟左右，（这时把馅料拌好，黄油室温软化➕椰丝➕白砂糖搅拌均匀待用）面团两倍大，手指轻轻一戳，空不回收就可以了，拿出面团揉一揉分成12个小面团静止10分钟然后包馅，像包包子似的，包好后放进烤箱发酵至两倍大，取出，烤箱上下预热150度，放中下层烤30分钟即可……

菜谱创建时间：2017-05-08 19:33:17