彩虹千层水果蛋糕J_小葱'S

作者： 热爱咖啡的J_小葱

送人玫瑰手有余香， 蜜友生日说没有见过彩虹的千层，然后就做了一个送给她～ 因为她是25岁，所以就挑战了25层😊

用料

• 鸡蛋 4-5个
• 牛奶 500毫升
• 无盐黄油 50克
• 低筋面粉 250克
• 食盐 2克
• 细砂糖 40克
• 奶油 500-600毫升
• 奶油中的糖 30-40（依据个人口味添加）
• 柠檬汁 适量
• 香草精 1-2滴
• 食用色素 6-7种
• 水果适量 此次用的是芒果，草莓，蓝莓，金色奇异果，火龙果

彩虹千层水果蛋糕J_小葱'S的做法步骤

步骤 1

准备材料 鸡蛋打散，分三次加入细砂糖，拌匀，再加入食盐

步骤 2

低粉过筛，分三次筛到打散的蛋液中，拌匀

步骤 3

面粉完全加入蛋液以后的样子

步骤 4

黄油隔水加热，倒入拌好的面糊中

步骤 5

加入黄油后拌匀的样子，很丝滑

步骤 6

牛奶分三次倒入面糊，慢慢拌匀，这步一定要慢慢拌匀，防止水油分离

步骤 7

加入牛奶拌匀后，再过一遍筛，使面糊更细致，犹如稠牛奶

步骤 8

准备杯子或者纸杯6-7个，我是做了七种颜色，就用了七个，将面糊均匀分开，然后加入提前备好的食用色素（赤橙黄绿青蓝紫）

步骤 9

烙饼的平底锅一张一张烙出来，准备一块湿布，便于饼皮从锅中倒扣出来，放凉后用盘子修饰边形，这次我做的是六寸，所以比较小

步骤 10

水果切好，奶油打发，依据自己喜欢的甜度放细砂糖或者糖分，并放几滴柠檬汁或者香草精，我个人更喜欢柠檬汁

步骤 11

然后一层饼皮一层奶油，隔几层铺上水果，我是放了芒果和火龙果在夹层里

步骤 12

然后一层前一层的铺起来，越来越高😊

步骤 13

最后拼起来以后，是不是很高😊 25岁生日快乐啊～

菜谱创建时间：2017-05-08 13:08:08