自制凉皮

作者： 唉呀呀哟

半夜十点多忽然想吃凉皮，当然是自己做的最放心了，和面，洗面，蒸面筋，收拾完正好十二点！

用料

• 克

自制凉皮的做法步骤

步骤 1

洗面，一定要洗到水清没有淀粉

步骤 2

上锅蒸面筋，中火大约二十分钟，这部我自己做的还不太好

步骤 3

洗完面筋的水，放一晚，分层

步骤 4

屉上抹油，开锅后蒸约一分半左右，一定要盖盖子

步骤 5

放入凉水中搁置约半分钟取出

步骤 6

不错吧！

步骤 7

提前切好黄瓜丝，泡好花椒水，蒜水，辣椒油

步骤 8

完工！

菜谱创建时间：2017-05-07 22:49:37